第18章 磨豆子
闲下来了,庄柳就琢磨着自己的正事该给提上日程了——她的豆腐大业!
由豆腐延伸出来的还有豆干,豆皮,腐乳,臭豆腐,豆腐脑,豆浆……
个顶个的都是独一无二的美味!
她本来想先买个小石磨试做几回,保守一点,能少花些钱。可纠结了半晌,她还是觉得没必要:自己一开始打的就是要把豆腐做好做大的心思,石磨太小的话不实用!
左右家里人都支持自己做事,没有必要在那里想过来想过去的再去纠结半天,反正屋里还有头大黄牛能使力呐!
就直接买个大点的石磨吧!
说干就干,庄柳一直以来都是个行动派。当然——这是在她想干的事上。
她不想干的话,她能拖到最后,不可谓不磨叽。
可如今她是想做事的,便没有那个必要了。
和奶奶、武宁哥两人商量过后,庄柳又去到杂货铺打听了一下,她看中的那款石磨店老板要一两银子,最终讲下来的价是八百文。
不算少,但对于有着现代人思想的庄柳来说,纯手工的东西价钱只要不是太离谱,她都是可以接受的。
这个石磨比她家灶房里面大铁锅口还要再大一些,武宁哥和过来送石磨的小伙计弄了好一会儿才把它搬到院子里来。
那艰难的样子,让庄柳看着有点心虚。
看了看天色,已然到了傍晚。压豆腐的模具,庄柳早早地就让武林哥帮她做好了。但因着豆子还没有泡发,所以今天她跃跃欲试做豆腐的心也只能暂时先按捺下来。
屋里的黄豆也没有多少,庄柳用手掂了掂,差不多还有五斤的样子。不是很多,可因为是庄柳来到这个世界后第一次试做,也足够用了,毕竟五斤大豆泡发后能有十来斤。
晚上饭是奶奶做的,做的是手擀面条。不知道是不是自己口味太重的原因,每次奶奶做的饭她都觉得味道有些淡了,多少差了那么点意思。
索性她昨天切了个水萝卜,用盐把萝卜的水分给逼出来后,再加作料给腌着,今天就已经腌入味了。萝卜的生气基本上是吃不到的,嚼着脆生生、凉丝丝的,也是一道很方便的下饭菜。
趁着奶奶做饭的当儿,庄柳开始把黄豆里面的杂质和变坏的豆子都给挑出来,一会儿再去放到水里面泡着。
今天做到这一步就行了,明天才是重头戏!
正挑着的时候,庄柳感觉到旁边扫地的武宁时不时地就会看她两眼,仿佛有事要说的样子。
庄柳佯装不觉:谁想要干什么谁就需要主动些。
武宁哥自己不说的话,她也不会去问她。
当然,这是庄柳自己的内心戏,武宁却是一概不知的。
扫完地后,武宁又挠了挠头,这才有些踌躇地走到庄柳面前,然后蹲到她身边。蹲的过程中发尾扫到了庄柳的脖子,她感觉有些痒痒的。
“柳妹,我有事要和你说。”
一本正经的样子让庄柳觉得他愈发的可爱起来。
“你说吧,武宁哥。”
庄柳故作无事发生的样子,手上也不忘继续挑拣着豆子。
“是关于柳妹你前些天让我做的躺椅的事情。当时躺椅做好之后,我感觉也挺舒服的,就想着我师傅年纪也算不小了,他也能用得上。以前我当学徒的时候,师傅对我照顾有加,所以就多做了一个给我师傅拿过去了,柳妹你是知道这事儿的。”
武宁停顿下来,见庄柳点了点头,复又继续说道:
“然后昨天我去给人家送桌子的时候,在街上碰见了我师傅。他说有事要和我商量,说是我送给他的那把躺椅,已经被好几个来做东西的顾客给看上了,想要让他给做上一把。”
庄柳内心并无什么波澜,这躺椅有多舒服,用过的人都知道。
“不过师傅昨天和我说,因为躺椅是我们先做出来的,所以他没有马上答应。师傅的打算是以后这个躺椅的生意他想做一份,每把卖出去的躺椅除去材料成本后,纯利分给我们三成。”
见庄柳眼睛眨了眨,似有心动之意,武宁接着道:
“我觉得师傅这样做已经很公道了,可做躺椅这个主意是柳妹你先提出来的,不然我不会想要做。所以我想回来问一下柳妹你的意见,看你同不同意师傅提出的这种方式,如果同意的话我就尽快回话,如果柳妹你不同意的话……”
武宁打住话头,没有继续往下说。
“我如果不同意的话,你会怎么做?嗯?武宁哥?”庄柳几乎是在憋着笑说。
开玩笑,她的心思压根就没有在这个躺椅上面,也不想操那么多心,有钱送上门来她自然是高兴还来不及的。
并且——她完全信任武宁哥,随便他去怎么弄吧!
“如果不行的话,我……就去回绝掉师傅。”
瞧见武宁果然当真的样子,庄柳只好连忙开口,“武宁哥,这事儿我没有什么意见,你看着办就行。”
看着庄柳失笑的样子,武宁这才意识到庄柳之前是在开玩笑。
有些无奈,柳妹她总是……这么风趣。
第二天上午,万里无云,春光明媚。
石墨有了,做豆腐的模具也有了,大豆也泡好了,接下来就是该要干活的时候。
万事俱备,可却欠了那么点东风:家里没有点豆腐用的石膏。
在现代时庄柳家做豆腐用的都是人家已经配好改进过的方子,倒是很久没有用过石膏了。所以她竟然忽略了这一点!可这个时代她想做豆腐的话能用的材料也就只有石膏能用。
石膏点豆腐,没有石膏,东西备的再全又有什么用……
以庄柳对这个世界仅有的一些了解,她想破了脑袋也不知道什么地方有卖石膏的。
正在那儿抓耳挠腮的时候,武宁小心翼翼地凑了上来,“柳妹,你这是……怎么了?”
“说了你也不知道。”她真的有些郁闷。
“武宁哥,你知道石膏是什么吗?”还是试一试吧,万一人家还真就知道了呢!
“石膏,药房里卖的那种?白色的粉末?”柳妹要这个干什么?
石膏为什么会在药房里卖?果然——问也是白问!
等等,白色的粉末???
哎——武宁哥好像还真知道啊!
有些讪讪,庄柳故作着镇定,“武宁哥,你去帮我买半斤石膏回来吧!不过你告诉药童不要粉末,要成块的。”
武宁想说什么,看着庄柳满怀希望地看着她,还是闭上嘴默默地走了。
成块的石膏什么的,还是直接去问问人家有没有卖的吧……
庄柳之所以让武宁哥帮她买成块的石膏,是因为她虽然不知道药店里面卖的石膏居然还能入药,但她知道石膏是有生熟之分的。
她怕买回的的石膏是生的,而用作点豆腐的石膏是经过煅烧之后的熟石膏,如果买回来的是生石膏粉,她不好进行二次加工的。
等到武宁买回来后,果然是成块的。庄柳看不出生熟,就刮了一点下来,放到水里发现粉末是飘散开来的,庄柳便知道这是生石灰,还得经过自己再次改造,幸亏她让武宁哥买的是石膏块!
在心里感叹着自己明智的同时,庄柳用几片薄菜叶子包着石膏块,接着又裹上从菜园里挖出来的湿泥巴,然后就在院子里架起一小堆火,用武宁平时做工剩下的边角木料烧着,差不多小半个时辰后停了火。
石膏凉下来之后,庄柳又刮了些粉末放在水里,看着里面渐渐地粘稠起来,庄柳知道她所需要的熟石膏算是成了!
现在终于是万事俱备咯!
开磨豆子!!!
当庄柳兴致勃勃地刷好磨盘,让奶奶在旁边帮她舀豆子的时候,她推了一下磨盘上的木手柄,没动。
再推一次,还是没动。
……
庄柳觉得自己有些生无可恋……
为什么!为什么!为什么!
为什么她自己想要做个事就这么的难!!!
她真的有些无语了。
和奶奶大眼对小眼地看了一会儿,庄柳觉得自己不能认输。
她使出了吃奶的劲头,整个脸涨得通红,后槽牙都咬的紧紧地,整个人已呈半倾之势,突然,石磨动了。
庄柳顿时欣喜若狂,从嗓子里挤出声音,“奶奶,你看见了吗?磨盘动了!”
武老太太在旁边点着头——这柳丫头还真是有些倔劲儿在身上的。
除了前面最开始那几下推动是庄柳没有预料到的需要使大力气,后面的就要好上一些,没有那么费劲。但也不过只一刻钟的时间,庄柳就不能行了。
胳膊是疼的,腰是疼的,全身都是疼的。
她有些后悔刚才不让武宁哥插手了……
武宁清了清嗓子,忍着笑接过了庄柳手中的石磨柄。
不行,他要忍住笑,不然柳妹恼羞成怒了怎么办呀。
……
看着武宁哥自如的背影,好吧!
庄柳承认:她真香了!
其实之前拒绝武宁哥帮她推磨盘的时候,她心里想的是尽量要靠自己,不能但凡有些费劲的事情都让武宁哥来帮她做,人生当自强嘛!
谁能想到她的力气这么不够看呢!
……
努了努嘴,默默地活动了下僵硬的身体,而后抬头望天:
女人,你不该如此逞强!
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由豆腐延伸出来的还有豆干,豆皮,腐乳,臭豆腐,豆腐脑,豆浆……
个顶个的都是独一无二的美味!
她本来想先买个小石磨试做几回,保守一点,能少花些钱。可纠结了半晌,她还是觉得没必要:自己一开始打的就是要把豆腐做好做大的心思,石磨太小的话不实用!
左右家里人都支持自己做事,没有必要在那里想过来想过去的再去纠结半天,反正屋里还有头大黄牛能使力呐!
就直接买个大点的石磨吧!
说干就干,庄柳一直以来都是个行动派。当然——这是在她想干的事上。
她不想干的话,她能拖到最后,不可谓不磨叽。
可如今她是想做事的,便没有那个必要了。
和奶奶、武宁哥两人商量过后,庄柳又去到杂货铺打听了一下,她看中的那款石磨店老板要一两银子,最终讲下来的价是八百文。
不算少,但对于有着现代人思想的庄柳来说,纯手工的东西价钱只要不是太离谱,她都是可以接受的。
这个石磨比她家灶房里面大铁锅口还要再大一些,武宁哥和过来送石磨的小伙计弄了好一会儿才把它搬到院子里来。
那艰难的样子,让庄柳看着有点心虚。
看了看天色,已然到了傍晚。压豆腐的模具,庄柳早早地就让武林哥帮她做好了。但因着豆子还没有泡发,所以今天她跃跃欲试做豆腐的心也只能暂时先按捺下来。
屋里的黄豆也没有多少,庄柳用手掂了掂,差不多还有五斤的样子。不是很多,可因为是庄柳来到这个世界后第一次试做,也足够用了,毕竟五斤大豆泡发后能有十来斤。
晚上饭是奶奶做的,做的是手擀面条。不知道是不是自己口味太重的原因,每次奶奶做的饭她都觉得味道有些淡了,多少差了那么点意思。
索性她昨天切了个水萝卜,用盐把萝卜的水分给逼出来后,再加作料给腌着,今天就已经腌入味了。萝卜的生气基本上是吃不到的,嚼着脆生生、凉丝丝的,也是一道很方便的下饭菜。
趁着奶奶做饭的当儿,庄柳开始把黄豆里面的杂质和变坏的豆子都给挑出来,一会儿再去放到水里面泡着。
今天做到这一步就行了,明天才是重头戏!
正挑着的时候,庄柳感觉到旁边扫地的武宁时不时地就会看她两眼,仿佛有事要说的样子。
庄柳佯装不觉:谁想要干什么谁就需要主动些。
武宁哥自己不说的话,她也不会去问她。
当然,这是庄柳自己的内心戏,武宁却是一概不知的。
扫完地后,武宁又挠了挠头,这才有些踌躇地走到庄柳面前,然后蹲到她身边。蹲的过程中发尾扫到了庄柳的脖子,她感觉有些痒痒的。
“柳妹,我有事要和你说。”
一本正经的样子让庄柳觉得他愈发的可爱起来。
“你说吧,武宁哥。”
庄柳故作无事发生的样子,手上也不忘继续挑拣着豆子。
“是关于柳妹你前些天让我做的躺椅的事情。当时躺椅做好之后,我感觉也挺舒服的,就想着我师傅年纪也算不小了,他也能用得上。以前我当学徒的时候,师傅对我照顾有加,所以就多做了一个给我师傅拿过去了,柳妹你是知道这事儿的。”
武宁停顿下来,见庄柳点了点头,复又继续说道:
“然后昨天我去给人家送桌子的时候,在街上碰见了我师傅。他说有事要和我商量,说是我送给他的那把躺椅,已经被好几个来做东西的顾客给看上了,想要让他给做上一把。”
庄柳内心并无什么波澜,这躺椅有多舒服,用过的人都知道。
“不过师傅昨天和我说,因为躺椅是我们先做出来的,所以他没有马上答应。师傅的打算是以后这个躺椅的生意他想做一份,每把卖出去的躺椅除去材料成本后,纯利分给我们三成。”
见庄柳眼睛眨了眨,似有心动之意,武宁接着道:
“我觉得师傅这样做已经很公道了,可做躺椅这个主意是柳妹你先提出来的,不然我不会想要做。所以我想回来问一下柳妹你的意见,看你同不同意师傅提出的这种方式,如果同意的话我就尽快回话,如果柳妹你不同意的话……”
武宁打住话头,没有继续往下说。
“我如果不同意的话,你会怎么做?嗯?武宁哥?”庄柳几乎是在憋着笑说。
开玩笑,她的心思压根就没有在这个躺椅上面,也不想操那么多心,有钱送上门来她自然是高兴还来不及的。
并且——她完全信任武宁哥,随便他去怎么弄吧!
“如果不行的话,我……就去回绝掉师傅。”
瞧见武宁果然当真的样子,庄柳只好连忙开口,“武宁哥,这事儿我没有什么意见,你看着办就行。”
看着庄柳失笑的样子,武宁这才意识到庄柳之前是在开玩笑。
有些无奈,柳妹她总是……这么风趣。
第二天上午,万里无云,春光明媚。
石墨有了,做豆腐的模具也有了,大豆也泡好了,接下来就是该要干活的时候。
万事俱备,可却欠了那么点东风:家里没有点豆腐用的石膏。
在现代时庄柳家做豆腐用的都是人家已经配好改进过的方子,倒是很久没有用过石膏了。所以她竟然忽略了这一点!可这个时代她想做豆腐的话能用的材料也就只有石膏能用。
石膏点豆腐,没有石膏,东西备的再全又有什么用……
以庄柳对这个世界仅有的一些了解,她想破了脑袋也不知道什么地方有卖石膏的。
正在那儿抓耳挠腮的时候,武宁小心翼翼地凑了上来,“柳妹,你这是……怎么了?”
“说了你也不知道。”她真的有些郁闷。
“武宁哥,你知道石膏是什么吗?”还是试一试吧,万一人家还真就知道了呢!
“石膏,药房里卖的那种?白色的粉末?”柳妹要这个干什么?
石膏为什么会在药房里卖?果然——问也是白问!
等等,白色的粉末???
哎——武宁哥好像还真知道啊!
有些讪讪,庄柳故作着镇定,“武宁哥,你去帮我买半斤石膏回来吧!不过你告诉药童不要粉末,要成块的。”
武宁想说什么,看着庄柳满怀希望地看着她,还是闭上嘴默默地走了。
成块的石膏什么的,还是直接去问问人家有没有卖的吧……
庄柳之所以让武宁哥帮她买成块的石膏,是因为她虽然不知道药店里面卖的石膏居然还能入药,但她知道石膏是有生熟之分的。
她怕买回的的石膏是生的,而用作点豆腐的石膏是经过煅烧之后的熟石膏,如果买回来的是生石膏粉,她不好进行二次加工的。
等到武宁买回来后,果然是成块的。庄柳看不出生熟,就刮了一点下来,放到水里发现粉末是飘散开来的,庄柳便知道这是生石灰,还得经过自己再次改造,幸亏她让武宁哥买的是石膏块!
在心里感叹着自己明智的同时,庄柳用几片薄菜叶子包着石膏块,接着又裹上从菜园里挖出来的湿泥巴,然后就在院子里架起一小堆火,用武宁平时做工剩下的边角木料烧着,差不多小半个时辰后停了火。
石膏凉下来之后,庄柳又刮了些粉末放在水里,看着里面渐渐地粘稠起来,庄柳知道她所需要的熟石膏算是成了!
现在终于是万事俱备咯!
开磨豆子!!!
当庄柳兴致勃勃地刷好磨盘,让奶奶在旁边帮她舀豆子的时候,她推了一下磨盘上的木手柄,没动。
再推一次,还是没动。
……
庄柳觉得自己有些生无可恋……
为什么!为什么!为什么!
为什么她自己想要做个事就这么的难!!!
她真的有些无语了。
和奶奶大眼对小眼地看了一会儿,庄柳觉得自己不能认输。
她使出了吃奶的劲头,整个脸涨得通红,后槽牙都咬的紧紧地,整个人已呈半倾之势,突然,石磨动了。
庄柳顿时欣喜若狂,从嗓子里挤出声音,“奶奶,你看见了吗?磨盘动了!”
武老太太在旁边点着头——这柳丫头还真是有些倔劲儿在身上的。
除了前面最开始那几下推动是庄柳没有预料到的需要使大力气,后面的就要好上一些,没有那么费劲。但也不过只一刻钟的时间,庄柳就不能行了。
胳膊是疼的,腰是疼的,全身都是疼的。
她有些后悔刚才不让武宁哥插手了……
武宁清了清嗓子,忍着笑接过了庄柳手中的石磨柄。
不行,他要忍住笑,不然柳妹恼羞成怒了怎么办呀。
……
看着武宁哥自如的背影,好吧!
庄柳承认:她真香了!
其实之前拒绝武宁哥帮她推磨盘的时候,她心里想的是尽量要靠自己,不能但凡有些费劲的事情都让武宁哥来帮她做,人生当自强嘛!
谁能想到她的力气这么不够看呢!
……
努了努嘴,默默地活动了下僵硬的身体,而后抬头望天:
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