第四百十四章 各有妙处
余青梅吃了还是很满意的,水分足,甜度也好,不过这么多的梨卖去哪,毕竟梨不像粮食那么容易出售。
“老伯,这么多梨都卖去哪啊?”余青梅问道。
“临川县的一些大户是常客,也有批发给货郎挑着卖的,我们也会拿去临川县卖。”庄头搓着手有些紧张的回答。
“每年都能卖完吗?”余青梅接着问。
“这……卖不了那么多,差不多能卖掉六成。”庄头老实回答,然后神色有些失落,毕竟这不是第一家来看庄子的人了,之前也有过三四批,但每每问完这个问题后,就再也没有后续了。
“哦哦。”余青梅点头,看来原主人和庄子里的人都没有销路。
吃完梨,又聊了几句,余老头一行人就从庄子里出来了。
余青梅看着除了梨树几乎没什么杂草的坡地,知道这庄子里人是勤快的,把土地打理的很好,其实这偌大的坡地除了种了梨树,低下很多的空地,做个养鸡、鸭场,那是非常合适的,鸡蛋、鸭蛋都是普通人家需要的,也好卖,就算卖不掉也能腌了成咸蛋,咸蛋可是能放不少时间的。
鸭子多养些,以后自家做月饼的咸蛋不是就有着落了,余青梅想着眼睛就亮了,然后很是纠结,这两处庄子自己都很中意啊。
合起来两千三百两,自家也不是拿不出,原来的家底两千多,加上木缘坊给的图纸钱一千两,加上最近挣得,怎么也有三千五六百两,这还没算上河山镇青香斋的收入和地租,家底还是丰厚的,可以的话就都买了,回去跟爹娘商量看看。
看完余老头一行人就会临川县城了。
“胡掌柜,我们回去商量一番,明日一早给答复,先给我们留着可行?”余老头说道。
“当然可以,这个时辰也不会有人来牙行,没任何问题的。”胡掌柜笑呵呵的答应。
余老头一行人到青香斋,刘花、余萍和胡丽蓉才把做好的饭菜都端上桌,开吃。
因着木缘坊做出的婴儿用品,糕糕和包包正躺在推车上酣然入睡,把推车放在身旁,能时刻关注,省了不少力。
饭后,余老头把今日看过的两个庄子说了,全家都赞同买全是水田的那处,粮食多是好事,也不愁卖。
“爹爹,我觉得两处都好。”余青梅抬头说道。
“那青梅更倾向买哪出?”余何氏问道。
“我认为两处都该买。”余青梅认真说道。
“啥,都买?那得多少钱,而且那一坡地的梨,可是只能卖出六成呢,那庄头不是都说了。”余何氏激动说道,一千一百两可不是小数目。
“娘,那是因为他们没销路啊,我们只要有销路,那些梨不成问题。”余青梅说道,“最重要的是,那坡地除了梨树,其他地方都是空着的,我们可以养鸡鸭,到时我们做蛋糕的鸡蛋、月饼里的咸鸭蛋可就不需要去买了。”
“而且鸡蛋和鸭蛋可不愁卖不出去,各大酒楼每日的销量就不少,我们可以跟万掌柜商量商量,食味轩就能吃下不少,就算用不完、卖不完,自己腌制了,咸蛋也是可以卖的;这趟过年回河山镇,河山镇的青香斋也教会如何做月饼,家里有马车,回去躺也容易,到时咸鸭蛋没准还愁不够呢。”
“鸡鸭的粪便还能成为山下水田的肥料;鸡鸭不能下蛋了还可以卖掉……好处多着呢”
余何氏越听眼睛越亮,对呀,可以养鸡、养鸭,青香斋每日鸡蛋的用量蛮大,还有月饼推出后,鸭蛋用量也不小,这可都是钱啊,如果这些都能自家供,青香斋的成本就降了,今年那么多水稻丰收,跟县城的粮食铺子换白面、红豆之类,基本青香斋的粮食都能自供了。
“而且我们现在虽然是买庄子,但田地也可以再买些,以后黄豆、红豆、芝麻这些都能自己种不是。”
“另一个庄子的湖泊我已经想好要种荷花了,如果来年收货好,可以再挖几个池塘,扩大种植,莲子、莲藕可都是好东西,莲子我们做月饼、莲藕可以卖,想来万掌柜也感兴趣的,毕竟人家种这些都是用来观赏的,吃的人真不多,等尝过味,肯定不愁销路,荷花池里还能养鱼,以后做鱼丸也不愁了。”
余何氏一边听一边直点头,小闺女想得可真是周到啊。
“不过青梅,你还没说那些梨怎么处理呢。”余老头说道,“虽然以后养鸡鸭能增加收入,但梨卖不出去,还是有一部分损失的。”
“所以等等我们就把今日那庄头送的梨处理一下,做成梨酱,还可以做新口味的蛋糕,我们又可以推出新吃食了。”余青梅说道。
“不过我们青香斋用量还是有限的,毕竟梨多,所以我要托万掌柜写信给彦哥哥问问,爹娘还记得之前吃过的冻梨吗?那就是梨子冰冻后的样子,如果彦哥哥有地儿安放冰冻,那些梨子冬天的时候多的是人买,根本不用愁。”
余老头闻言眼睛也亮了,随即又有些犹豫,“万一彦没有呢?”
“放心,彦哥哥肯定有的,我倒是担心他还有其他地方的来源,吃不下我们这的梨呢。”余青梅说道,“如果这样到时我们就只能多养些鸡鸭弥补了,对了再养些羊,可以产奶,冬天还能涮羊肉吃,羊少,也不愁销路的。”
这点余老头倒是确信,牲畜一直都不愁卖。
“青梅说得很有道理,但如果都买下,光是管理就有些难度,以后如果还要养鸡鸭、种荷花、养鱼,这人……”余老头说道。
余青梅看向邬潜,毕竟这些以后都是他要管理的事,得慢慢学习摸索起来了,邬潜聪颖,只是缺少经验,历事之后是会有大长进的。
邬潜见到余青梅投过来的眼神,心里一阵兴奋,有些蠢蠢欲动,遂起身作揖,“老爷,我会好好办的,还请老爷、小姐以后多多给予教导。”
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“老伯,这么多梨都卖去哪啊?”余青梅问道。
“临川县的一些大户是常客,也有批发给货郎挑着卖的,我们也会拿去临川县卖。”庄头搓着手有些紧张的回答。
“每年都能卖完吗?”余青梅接着问。
“这……卖不了那么多,差不多能卖掉六成。”庄头老实回答,然后神色有些失落,毕竟这不是第一家来看庄子的人了,之前也有过三四批,但每每问完这个问题后,就再也没有后续了。
“哦哦。”余青梅点头,看来原主人和庄子里的人都没有销路。
吃完梨,又聊了几句,余老头一行人就从庄子里出来了。
余青梅看着除了梨树几乎没什么杂草的坡地,知道这庄子里人是勤快的,把土地打理的很好,其实这偌大的坡地除了种了梨树,低下很多的空地,做个养鸡、鸭场,那是非常合适的,鸡蛋、鸭蛋都是普通人家需要的,也好卖,就算卖不掉也能腌了成咸蛋,咸蛋可是能放不少时间的。
鸭子多养些,以后自家做月饼的咸蛋不是就有着落了,余青梅想着眼睛就亮了,然后很是纠结,这两处庄子自己都很中意啊。
合起来两千三百两,自家也不是拿不出,原来的家底两千多,加上木缘坊给的图纸钱一千两,加上最近挣得,怎么也有三千五六百两,这还没算上河山镇青香斋的收入和地租,家底还是丰厚的,可以的话就都买了,回去跟爹娘商量看看。
看完余老头一行人就会临川县城了。
“胡掌柜,我们回去商量一番,明日一早给答复,先给我们留着可行?”余老头说道。
“当然可以,这个时辰也不会有人来牙行,没任何问题的。”胡掌柜笑呵呵的答应。
余老头一行人到青香斋,刘花、余萍和胡丽蓉才把做好的饭菜都端上桌,开吃。
因着木缘坊做出的婴儿用品,糕糕和包包正躺在推车上酣然入睡,把推车放在身旁,能时刻关注,省了不少力。
饭后,余老头把今日看过的两个庄子说了,全家都赞同买全是水田的那处,粮食多是好事,也不愁卖。
“爹爹,我觉得两处都好。”余青梅抬头说道。
“那青梅更倾向买哪出?”余何氏问道。
“我认为两处都该买。”余青梅认真说道。
“啥,都买?那得多少钱,而且那一坡地的梨,可是只能卖出六成呢,那庄头不是都说了。”余何氏激动说道,一千一百两可不是小数目。
“娘,那是因为他们没销路啊,我们只要有销路,那些梨不成问题。”余青梅说道,“最重要的是,那坡地除了梨树,其他地方都是空着的,我们可以养鸡鸭,到时我们做蛋糕的鸡蛋、月饼里的咸鸭蛋可就不需要去买了。”
“而且鸡蛋和鸭蛋可不愁卖不出去,各大酒楼每日的销量就不少,我们可以跟万掌柜商量商量,食味轩就能吃下不少,就算用不完、卖不完,自己腌制了,咸蛋也是可以卖的;这趟过年回河山镇,河山镇的青香斋也教会如何做月饼,家里有马车,回去躺也容易,到时咸鸭蛋没准还愁不够呢。”
“鸡鸭的粪便还能成为山下水田的肥料;鸡鸭不能下蛋了还可以卖掉……好处多着呢”
余何氏越听眼睛越亮,对呀,可以养鸡、养鸭,青香斋每日鸡蛋的用量蛮大,还有月饼推出后,鸭蛋用量也不小,这可都是钱啊,如果这些都能自家供,青香斋的成本就降了,今年那么多水稻丰收,跟县城的粮食铺子换白面、红豆之类,基本青香斋的粮食都能自供了。
“而且我们现在虽然是买庄子,但田地也可以再买些,以后黄豆、红豆、芝麻这些都能自己种不是。”
“另一个庄子的湖泊我已经想好要种荷花了,如果来年收货好,可以再挖几个池塘,扩大种植,莲子、莲藕可都是好东西,莲子我们做月饼、莲藕可以卖,想来万掌柜也感兴趣的,毕竟人家种这些都是用来观赏的,吃的人真不多,等尝过味,肯定不愁销路,荷花池里还能养鱼,以后做鱼丸也不愁了。”
余何氏一边听一边直点头,小闺女想得可真是周到啊。
“不过青梅,你还没说那些梨怎么处理呢。”余老头说道,“虽然以后养鸡鸭能增加收入,但梨卖不出去,还是有一部分损失的。”
“所以等等我们就把今日那庄头送的梨处理一下,做成梨酱,还可以做新口味的蛋糕,我们又可以推出新吃食了。”余青梅说道。
“不过我们青香斋用量还是有限的,毕竟梨多,所以我要托万掌柜写信给彦哥哥问问,爹娘还记得之前吃过的冻梨吗?那就是梨子冰冻后的样子,如果彦哥哥有地儿安放冰冻,那些梨子冬天的时候多的是人买,根本不用愁。”
余老头闻言眼睛也亮了,随即又有些犹豫,“万一彦没有呢?”
“放心,彦哥哥肯定有的,我倒是担心他还有其他地方的来源,吃不下我们这的梨呢。”余青梅说道,“如果这样到时我们就只能多养些鸡鸭弥补了,对了再养些羊,可以产奶,冬天还能涮羊肉吃,羊少,也不愁销路的。”
这点余老头倒是确信,牲畜一直都不愁卖。
“青梅说得很有道理,但如果都买下,光是管理就有些难度,以后如果还要养鸡鸭、种荷花、养鱼,这人……”余老头说道。
余青梅看向邬潜,毕竟这些以后都是他要管理的事,得慢慢学习摸索起来了,邬潜聪颖,只是缺少经验,历事之后是会有大长进的。
邬潜见到余青梅投过来的眼神,心里一阵兴奋,有些蠢蠢欲动,遂起身作揖,“老爷,我会好好办的,还请老爷、小姐以后多多给予教导。”
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