第四十七章 必须解决的问题
回到家,老妈正在做晚饭,看到爷俩进门,立刻关了煤气,两步走到跟前。
“咋样,今天买卖如何?”
她对新店特别上心,要不是老店这边必须有人看着,她可能早就跑到新店去了。
“很好,非常好!”
许建军完全没有卖关子的意思,直接竖起了大拇指。
“钱呢?挣了多少?”
这个才是老妈最关心的问题。
“这儿呢,你自己看吧。”
老爸直接从怀里掏出装着钱的信封递,老妈接过去,二话不说抽出前开始数了起来。
许平安完全能预料到老妈的反应,脱了鞋,径直进了自己的房间,刚把一身脏衣服脱掉,换上干净的秋衣秋裤后,就听到了老妈的尖叫声。
不怪她大惊小怪,这年头谁要能一天挣将近五千块钱,估计都会这么激动。
但这只是暂时的,激动过后,都来不及脱外套,许建军就拽着张雪梅在客厅坐下,说明了今天的情况。
尤其是超出预料的繁忙程度,以及张雪兰和葛萍帮忙的事情。
“我觉得儿子说得对,咱们必须马上招聘服务员了,小兰和小萍她俩不可能天天来帮忙,我看她们今天就累的够呛,你想想你刚开始摆摊那几天是个什么状况,我估计翻一倍就是她俩今天这种程度了。她们是你的妹妹和弟媳妇不假,但人家不是咱们的员工,偶尔来帮个一两天也就算了,再拖下去,新店那边肯定会出问题。”
“可是,陌生人我不放心啊。”
到这个时候了,张雪梅居然还在这种问题上纠结着。
许平安听不下去了。
“不过就是几个服务员而已,妈我真不知道你有什么好担心的,人家别人开饭店不也是在外面招人吗?如果真的出了问题,谁的过错谁负责。咱们只要把后厨管理好,把品质和安全卫生抓好。然后前面收钱的地方再放上咱们自家人,这不就行了吗。现在还只是一个小面馆啊,如果以后做大了呢,做成真正的饭店,甚至是大饭店。后厨十几个人,服务员几十个人,难道都用自家人啊,还是说你真能找到那么多知根知底的人吗?”
其实这些话许平安本不想说,他还是更加希望自己的父母能自己想明白。
但是现在看来,这件事情上老妈还是拖后腿了,反而是老爸因为今天的亲身经历,进步不少。
不得已,他只能主动站了出来。
就是语气有点冲,不像是一个儿子在对母亲说话。
“怎么跟你妈说话呢?”
许建军瞪了许平安一眼,然后扭头看着自己的老婆。
“但是儿子说的话是有道理的,其实仔细想想,这就跟厂子招人似的,用的不也是陌生人么,只有人来了,你才能判断对方的人品。人品好的,咱们就留住,人品不好的,用一段时间打发掉就是了。你想用知根知底的人这没问题,可现在情况不允许咱们继续等下去了。而且眼瞅着要过年,小兰和小萍也得回家做准备,你想想她们可不可能整天陪咱们耗在这里?就算给钱也不行啊。哦,对了,她们今天帮了一天的忙,我还没给她们钱,等明天下午这边完事儿后你不行过去一趟,给她们点钱,总不能让人家过来白帮忙。”
“行,就听你们的。”
张雪梅面对老公、儿子和现实的三方压力,终于还是让了一步。
搞定了服务员的事情,接下来要说的就是厨师的事情。
既然答应了老王,就肯定要办到才行,不然对不起人家那份支持。
厨师的话,那就肯定要对外招聘了,这一点许建军张雪梅二人都没啥可说的。
正规厨师是一门专业性很强的工作,老妈的厨艺开个面馆已经是极限,这还是有祖传秘方在手。换成正儿八经的炒菜,她就只有普通家庭妇女的水平了,再好吃也不能和大饭店比。
更何况,就算她真有大厨的水平,许建军许平安爷俩还舍不得让她受那份罪呢。
其实关于厨师的招聘信息。他们早就已经登报了,而且最近也接到了一些人打过来的电话,不过仔细一问,这些人大都是原某某工厂食堂的掌勺师傅,如今下岗在家,看到招聘信息就想来试试。也确实有人来试过,但水平嘛,想想食堂饭菜的啥味道,就知道他们是啥水平了。
正儿八经在饭店干过的厨师目前还一个都没有呢。
这倒不是因为许平安他们一家给的薪资太低,登报的时候可没说具体薪资,只是说面谈,说白了就是看水平给工资。到目前还没有什么消息,也不晓得是这样的人没看到报纸上的招聘信息,还是这方面的人才压根就很少。反正招不到合适的厨师,新店这边就只能继续等,好在这个事情并不着急,年前年后都可以,老王还不至于新店刚开张就开始催促。
于是最后商议的结果就是,明天自家这边完事儿,老妈就会过去顶替老爸,然后老爸去报社登报招聘服务员,而且为了尽快达成需求,他们还准备把服务员的工资提一点。从市场价600块,提升到700块,同时还有奖金。这么一算,花的钱反而更多了,但是没办法,谁让他们耽误了时间呢。
许平安这时候就不再多说什么了,再说老妈该翻脸了。
然后是最后一件事,也就是买车的事情。
结果许建军才一张口,就让张雪梅给驳了回来。
“才两家店你着啥急,你现在也不是啥大老板,等你真的成了大老板再说。”
“可是出门不太方便……”
“有啥不方便的,骑自行车出门不行吗?我看你啥也不是,就是有点钱了,烧的!”
这就是典型的大事听老爸小事听老妈。
大事方面比如说开店、开新店、招服务员,老妈再怎么迟疑,一旦老爸拿定主意,那她就必不会再坚持。
而买车显然只是小事,面子和享受啥的,老妈短时间内肯定不会多加考虑,于是完全不给面子的,直接就把老爸给顶了回来。
“咳咳,那啥,我插一下嘴。”
这时,许平安又一次站了出来,这回他还是要站在老爸这边,因为买车这事儿吧,还真就不是一件小事。
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“咋样,今天买卖如何?”
她对新店特别上心,要不是老店这边必须有人看着,她可能早就跑到新店去了。
“很好,非常好!”
许建军完全没有卖关子的意思,直接竖起了大拇指。
“钱呢?挣了多少?”
这个才是老妈最关心的问题。
“这儿呢,你自己看吧。”
老爸直接从怀里掏出装着钱的信封递,老妈接过去,二话不说抽出前开始数了起来。
许平安完全能预料到老妈的反应,脱了鞋,径直进了自己的房间,刚把一身脏衣服脱掉,换上干净的秋衣秋裤后,就听到了老妈的尖叫声。
不怪她大惊小怪,这年头谁要能一天挣将近五千块钱,估计都会这么激动。
但这只是暂时的,激动过后,都来不及脱外套,许建军就拽着张雪梅在客厅坐下,说明了今天的情况。
尤其是超出预料的繁忙程度,以及张雪兰和葛萍帮忙的事情。
“我觉得儿子说得对,咱们必须马上招聘服务员了,小兰和小萍她俩不可能天天来帮忙,我看她们今天就累的够呛,你想想你刚开始摆摊那几天是个什么状况,我估计翻一倍就是她俩今天这种程度了。她们是你的妹妹和弟媳妇不假,但人家不是咱们的员工,偶尔来帮个一两天也就算了,再拖下去,新店那边肯定会出问题。”
“可是,陌生人我不放心啊。”
到这个时候了,张雪梅居然还在这种问题上纠结着。
许平安听不下去了。
“不过就是几个服务员而已,妈我真不知道你有什么好担心的,人家别人开饭店不也是在外面招人吗?如果真的出了问题,谁的过错谁负责。咱们只要把后厨管理好,把品质和安全卫生抓好。然后前面收钱的地方再放上咱们自家人,这不就行了吗。现在还只是一个小面馆啊,如果以后做大了呢,做成真正的饭店,甚至是大饭店。后厨十几个人,服务员几十个人,难道都用自家人啊,还是说你真能找到那么多知根知底的人吗?”
其实这些话许平安本不想说,他还是更加希望自己的父母能自己想明白。
但是现在看来,这件事情上老妈还是拖后腿了,反而是老爸因为今天的亲身经历,进步不少。
不得已,他只能主动站了出来。
就是语气有点冲,不像是一个儿子在对母亲说话。
“怎么跟你妈说话呢?”
许建军瞪了许平安一眼,然后扭头看着自己的老婆。
“但是儿子说的话是有道理的,其实仔细想想,这就跟厂子招人似的,用的不也是陌生人么,只有人来了,你才能判断对方的人品。人品好的,咱们就留住,人品不好的,用一段时间打发掉就是了。你想用知根知底的人这没问题,可现在情况不允许咱们继续等下去了。而且眼瞅着要过年,小兰和小萍也得回家做准备,你想想她们可不可能整天陪咱们耗在这里?就算给钱也不行啊。哦,对了,她们今天帮了一天的忙,我还没给她们钱,等明天下午这边完事儿后你不行过去一趟,给她们点钱,总不能让人家过来白帮忙。”
“行,就听你们的。”
张雪梅面对老公、儿子和现实的三方压力,终于还是让了一步。
搞定了服务员的事情,接下来要说的就是厨师的事情。
既然答应了老王,就肯定要办到才行,不然对不起人家那份支持。
厨师的话,那就肯定要对外招聘了,这一点许建军张雪梅二人都没啥可说的。
正规厨师是一门专业性很强的工作,老妈的厨艺开个面馆已经是极限,这还是有祖传秘方在手。换成正儿八经的炒菜,她就只有普通家庭妇女的水平了,再好吃也不能和大饭店比。
更何况,就算她真有大厨的水平,许建军许平安爷俩还舍不得让她受那份罪呢。
其实关于厨师的招聘信息。他们早就已经登报了,而且最近也接到了一些人打过来的电话,不过仔细一问,这些人大都是原某某工厂食堂的掌勺师傅,如今下岗在家,看到招聘信息就想来试试。也确实有人来试过,但水平嘛,想想食堂饭菜的啥味道,就知道他们是啥水平了。
正儿八经在饭店干过的厨师目前还一个都没有呢。
这倒不是因为许平安他们一家给的薪资太低,登报的时候可没说具体薪资,只是说面谈,说白了就是看水平给工资。到目前还没有什么消息,也不晓得是这样的人没看到报纸上的招聘信息,还是这方面的人才压根就很少。反正招不到合适的厨师,新店这边就只能继续等,好在这个事情并不着急,年前年后都可以,老王还不至于新店刚开张就开始催促。
于是最后商议的结果就是,明天自家这边完事儿,老妈就会过去顶替老爸,然后老爸去报社登报招聘服务员,而且为了尽快达成需求,他们还准备把服务员的工资提一点。从市场价600块,提升到700块,同时还有奖金。这么一算,花的钱反而更多了,但是没办法,谁让他们耽误了时间呢。
许平安这时候就不再多说什么了,再说老妈该翻脸了。
然后是最后一件事,也就是买车的事情。
结果许建军才一张口,就让张雪梅给驳了回来。
“才两家店你着啥急,你现在也不是啥大老板,等你真的成了大老板再说。”
“可是出门不太方便……”
“有啥不方便的,骑自行车出门不行吗?我看你啥也不是,就是有点钱了,烧的!”
这就是典型的大事听老爸小事听老妈。
大事方面比如说开店、开新店、招服务员,老妈再怎么迟疑,一旦老爸拿定主意,那她就必不会再坚持。
而买车显然只是小事,面子和享受啥的,老妈短时间内肯定不会多加考虑,于是完全不给面子的,直接就把老爸给顶了回来。
“咳咳,那啥,我插一下嘴。”
这时,许平安又一次站了出来,这回他还是要站在老爸这边,因为买车这事儿吧,还真就不是一件小事。
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